Kakkosemme r-a-k-a-s-t-a-a mustikkapiirakkaa ja pitäähän häntäkin välillä hemmotella Hymy... Ja minun mielestäni mustikkapiirakassa pitää olla PAKSU täyte, joten rahkaa sen mukaan. Kuvassa piirakka vasta menossa uuniin, uunin jälkeen siitä ei ehditty ottamaan kuvaa Nolostunut.


Pohja:

  • 100 gr voita t. margariinia
  • ½ dl sokeria
  • 1 muna
  • 2½ dl vehnäjauhoja
  • ½ tl leivinjauhetta


Vatkataan rasva ja sokeri vaanhdoksi, lisätään muna ja vatkataan sekaisin, lisätään jauho-leivinjauheseos.Levitetään voideltuun vuokaan.

Täyte:

  • 2 dl mustikoita
  • 1 dl sokeria
  • 500gr maitorahkaa
  • 1 muna

Sokeri, rahka ja muna sekoitetaan kulhossa ja kaadetaan pohjan päälle, ripotellaan mustikat päälle. Paistetaan uunin alatasolla 225asteessa n 30 - 45 minuuttia.

Kastikkeeksi käytin 1purkin Flora Vanillaa.